越瘦≠越美!日本担忧年轻女性“过瘦”
2021/10/15 | via.媒体 日本《读卖新闻》,节选 | 收藏本文
今年夏天,记者在年轻人聚集的东京原宿竹下街采访了一位初三女生。她表示自己为控制“157厘米、40公斤”的身材,相比营养均衡更重视控制食量。国立成育医疗研究中心今年春季对大约300名小学四年级至高中的男女生进行一项调查,结果显示,有四成学生认为“自己现在过胖或偏胖”。尽管处于发育期,仍有近一半的人因为想瘦而正在努力节食。
成人中,约有三成男性存在体重烦恼,但相比之下,女性对于“瘦”的渴望程度远高于男性。2019年厚生劳动省“国民健康·营养调查”显示,日本20至29岁女性中的过瘦人群——身体质量指数(BMI)不足18.5者占比达到21%。1981年该数字还仅为13%,但多年来一直不断增长。成年女性中这一比例为10%左右。
今年6月,厚生劳动省发出警告:年轻女性过瘦会对身体产生永久性损伤。营养不良会导致骨量减少、贫血和月经失调等病症。蛋白质摄取不足也容易造成肌肉流失。如果年轻时营养不良,到了中老年就容易患上骨质疏松症,从而增加卧床不起和需要陪护的风险。
国立健康与营养研究所的营养流行病学与食育研究部部长泷本秀美指出,今年3月公布的调查结果显示,七成过瘦女性无意改变饮食习惯,很多人的观念被“越瘦越美”的扭曲价值观带偏,未能认识到过瘦有损健康。
过瘦还会影响到下一代。有报告称过瘦女性所产婴儿出现体重偏低问题的风险是正常女性的1.5倍。不仅如此,她们早产的风险也更高。近十年来,日本新生儿中体重偏低者占比达到10%左右,该数字一直居高不下。根据2018年经济合作与发展组织(OECD)数据,日本仅次于希腊,是情况第二严峻的国家。
日本将“年轻女性的过瘦问题”看做和减盐运动同等重要的、事关国民营养状况的课题,认为有必要基于饮食生活研究采取对策。今年春季,厚生劳动省时隔15年再度调整孕期女性的建议体重增加量,在原有基础上上调约3千克。对过瘦孕妇的建议体重增加量也从原来的“9至12千克”增长至“12至15千克”。
还有人认为女性以瘦为美的心理来自杂志和社交媒体。今年夏季的一本时尚杂志就聚焦模特,不仅介绍其节食方法,还公开模特三围,呼吁女性向模特“看齐”。此类宣传充斥人们的耳膜,导致社会上形成一种以瘦为美的风潮。日本进食障碍协会理事长铃木真理指出:“过度节食对身心都会产生负面影响。有的人反复节食又反复失败,最终却导致体重增加。媒体应向年轻人讲述失败案例,进行正确宣传。”